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漫步在山道上

品大自然鬼斧神工,享山水间美好意境

 
 
 

日志

 
 

【转载】大暑  

2012-12-16 21:43:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自荷溪涟漪《【节令介绍】大暑》

      

【转载】大暑 - 安哥 - 漫步在山道上

 

       “大暑在每年的723日或24日,太阳到达黄经120°。《月令七十二候集解》:六月中,……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。这时正值中伏前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

  我国古代将大暑分为三候:一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

  禾到大暑日夜黄,对我国种植双季稻的地区来说,一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的双抢战斗已拉开了序幕。俗话说:早稻抢日,晚稻抢时大暑不割禾,一天少一箩,适时收获早稻,不仅可减少后期风雨造成的危害,确保丰产丰收,而且可使双晚适时栽插,争取足够的生长期。要根据天气的变化,灵活安排,晴天多割,阴天多栽,在7月底以前栽完双晚,最迟不能迟过立秋。大暑天,三天不下干一砖,酷暑盛夏,水分蒸发特别快,尤其是长江中下游地区正值伏旱期,旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切,真是小暑雨如银,大暑雨如金。棉花花铃期叶面积达一生中最大值,是需水的高峰期,要求田间土壤湿度占田间持水量在70%80%为最好,低于60%就会受旱而导致落花落铃,必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行,以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。大豆开花结荚也正是需水临界期,对缺水的反应十分敏感。农谚说:大豆开花,沟里摸虾,出现旱象应及时浇灌。

  黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗,即将抽雄,是产量形成最关键的时期,要严防卡脖旱的危害。

  稻在田里热了笑,人在屋里热了跳。盛夏高温对农作物生长十分有利,但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。一般来说,在最高气温高于35℃的炎热日子里,中暑的人明显较多;而在最高气温达37℃以上的酷热日子里,中暑的人数会急剧增加。特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区,骄阳似火,风小湿度大,更叫人感到闷热难当。全国闻名的长江沿岸三大火炉城市南京、武汉和重庆,平均每年炎热日就有1734天之多,酷热日也有314天。其实,比三大火炉更热的地方还很多,如安庆、九江、万县等,其中江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地全年平均炎热日都在40天以上,整个长江中下游地区就是一个大火炉,做好防暑降温工作尤其显得重要。另外,夏季多种作物害虫活跃,在高温下施药防治更要特别注意个人防护,避免发生中毒事故。

  暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。

  一般说来,大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期,是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期,也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

  大暑前后气温高本是气候正常的表现,因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆,但是气温过高,农作物生长反而受到抑制,水稻结实率明显下降。华南西部入伏后,光、热、水都处于一年的高峰期,三者互为促进,形成对大春作物生长的良好气候条件,但是需要注意防洪排涝。华南东部这时高温长照却往往与少雨相伴出现,不仅会限制光热优势的发挥,还会加剧伏旱对大春作物的不利影响,为了抗御伏旱,除了前期要注意蓄水以外,还应该根据华南东部的气候特点,改进作物栽培措施,以趋利避害。

  炎热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节,馨香沁人的茉莉,天气愈热香愈浓郁,给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花,不畏烈日骤雨,晨开暮敛,诗人赞美它映日荷花别样红,生机勃勃的盛夏,正孕育着丰收。

  农事

  大暑处在中伏里,全年温高数该期。

  洪涝灾害时出现,防洪排涝任务急。

  春夏作物追和耪,防治病虫抓良机。

  玉米人工来授粉,棒穗上下籽粒齐。

  棉花管理须狠抓,修追治虫勤锄地,

  顶尖分次来打掉,最迟不宜过月底。

  大搞积肥和造肥,沤制绿肥好时机。

  雨季造林继续搞,成片零星都栽齐,

  早熟苹果拣着摘,红荆绵槐到收期。

  高温预防畜中暑,查治日晒(病)和烂蹄(病)。

  水中缺氧鱼泛塘,日出之前头浮起,

  矾水泼洒盐水喷,全塘鱼患得平息。

农谚

  小暑不算热,大暑正伏天。

  冷在三九,热在中伏。

  人在屋里热得躁,稻在田里哈哈笑。

  不热不冷,不成年景。

  六月不热,五谷不结。

  六月下连阴,遍地出黄金。

  六月连阴吃饱饭。

  伏里多雨,囤里多米。

  伏天雨丰,粮丰棉丰。

  伏不受旱,一亩增一担。

  九里的雪,伏里的雨,吃了麦子存了米。

  白天光照强,夜晚露水狂,庄稼丰收有希望。

  伏天大雨下满塘,玉米、高粱啪啪响。

  伏天大雨下过头,秋季庄稼要减收。

  五天不雨一小旱,十天不雨一大旱,一月不雨地冒烟。

  遇到伏旱,就要减产。

  遇到伏旱,赶快浇灌,单靠老天,就要减产。

  伏旱伏旱,并不少见。

  要旱要旱未真旱,准收棉;要涝要涝未真涝,粮丰产。

  大暑前后,衣裳溻透。

  大汗冷水激,浑身痱子起。

  伏天穿棉袄,收成好不了。

  六月盖棉被,新米倒比陈米贵。

  天气欲变有前兆,虫畜禽鱼能预报:

  燕子低飞蛇过道,鸡晚宿窝蛤蟆叫,盐坛出水烟叶潮,大雨不久就来到。

  蚂蚁搬家蛇过道,燕子低飞雨来到。

  蚂蚁搬家蛇过道,家里有人场里跑。

  蜢虫子打脸,下雨难免。

  蜻蜓飞满天,大雨下满湾。

  蜻蜓成群绕天空,不过三日雨蒙蒙。

  蜻蜓高,晒得焦;蜻蜓低,满地泥。

  蝴蝶屋内飞,下雨不到黑。

  蜜蜂不出巢,当天有雨浇。

  今天蜜蜂忙,明天雨衣忙。

  飞蚁扑打天有雨。

  细蚊满街转,大雨连成串。

  今晚蚊子恶,明天有雨落。

  今晚蚊子狂,明天雨一场。

  蚊子嗡嗡叫,明天雨来到。

  牛虻叮人,大雨倾盆。

  夜间蝎子多,白天大雨落。

  蝎子水缸底下爬,天公就要把雨下。

  蚂蚁垒窝留门避风雨。

  门留南,雨来北;门留北,雨来南;留门雨向正相反。

  蜘蛛添网主天晴,蜘蛛悬吊雨蒙蒙。

  雨中知了叫,预报天晴了。

  雨中蝉鸣,就要天晴。

  蝼蛄唱歌,有雨不多。

  蝈蝈叫得欢,必定是晴天。

  蚂蚁满地跑,天气一定好。

  蜘蛛结网天必晴。

  牛打喷嚏天下雨。

  牛舐前蹄雨就到。

  牛嚎猪吃草,雨下小不了。

  狗刨地,天下雨。

  狗咬青草晴,猫咬青草雨。

  猪洗澡,雨不小。

  猪仔衔草雨要到。

  猪撒欢,不雨也阴天。

  猫洗脸,雨不远。

  羊群贪饱雨不小。

  羊吃草没个饱,明天就要洗个澡。

  羊贪草,雨不小。

  羊碰角,大风刮。

  羊拥挤把头碰,狂风就要吹头顶。

  驴刨槽,阴天晴不了。

  猪在圈外睡觉,近日天气晴好。

  鸡犯愁,雨当头。

  母鸡上窝晚,明日阴雨天。

  鸡往高处跳,大雨快来到。

  鸡愁雨,鸭愁风。

  上窝晚,天要变;上窝早,天要好。

  母鸡背雏鸡,后天要有雨。

  鸡捉虱子又咬毛,大雨顷刻就来到。

  母鸡打架,将有雨下。

  鸭不安,天要变。

  鸭子叫呱呱,不是下大雨,就有大风刮。

  早呱呱,风刮大;晚呱呱,雨哗啦。

  鸭子草地飞,即刻大风吹。

  晴天鹅洗澡,预示雨要到。

  晴天鹅扑翅,大雨没多时。

  乌鸦没好声,不是下雨是刮风。

  乌鸦哑声叫,大雨要来到;乌鸦叫声响,将有风一场。

  喜鹊洗澡,雨要来到。

  啄木鸟叫三声,不是下雨就刮风。

  斑鸠鸟儿叫,雨落打树梢。

  鹁鸪叫两声,有雨不肯晴。

  天上水鸡叫,必定雨来到。

  早鸹阴,晚鸹晴,半宿鸹叫不到明。

  久晴雀吵雨,久雨雀吵晴。

  雨中公鸡叫,霎时天晴了。

  久雨麻雀叫,不晴也转好。

  喜鹊叫得早,天气晴得好。

  喜鹊清早高枝叫,天气一定晴得好。

  鱼打漂,雨来到。

  池塘鱼儿跳,大雨就来到。

  河里鱼跃雨,雨中蝉鸣晴。

  河里鱼打花,天上有雨下。

  鳝鱼停在水皮上,一两天内有雨降。

  泥鳅往上翻,必是大雨天。

  蚂蟥上爬吊钩,大雨哗哗淋丘。

  甲鱼上洼,大雨哗哗。

  青蛙哇哇叫,大雨要来到。

  癞蛤蟆白天出洞,很快就有大雨倾。

  雨蛤叫不停,风雨不容情。

  蚯蚓堆粪,雨淋地湿。

  蚯蚓身带土,不雨也雾露。

  蚯蚓路上爬,雨水乱如麻。

  蚯蚓早出晴,暮出雨。

  蚯蚓雨里叫,有雨没多少。

  水蛇盘柴头,地下大雨流。

  蝎虎子成群屋里跑,大雨很快就来到。

  老鼠朝家跳,大雨要来到。

  家鼠活动早,阴雨将来到。

  水底泛青苔,天有大雨来。

  桃树出胶,大雨要到。

  槐树叶子卷,雨在明天晚。

  树枝鲜叶落,下雨也随着。

  葡萄须,滴水点,有雨不会远。

  谷子生白根,大雨就来临。

  蘑菇冒出头,地上雨水流。

  地瓜秧窜白尖,下雨不过两三天。

  石上有水雨,草上有水晴。

  石磙发潮像出汗,久旱下雨不用算。

  石头出汗,大雨连绵。

  柱腿石发潮,临近雨就到。

  地板返潮,雨将来到。

  清早碱地返潮,近日将有雨浇。

  井亮底,天要雨。

  瓮穿裙,雨淋淋。

  盐出水,铁出汗,雨水不少见。

  干咸鱼滴水,不是阴天是下雨。

  咸物返潮天将雨。

  铁器腥潮,阴雨就到。

  火灶憋烟,雨落当天。

  炊烟向下埋,不久有雨来。

  烟囱不出烟,不是下雨就阴天。

  屋里不出烟,必定雨绵绵。

  早晚烟扑地,天公有雨意。

  灶灰潮作块,将有大雨来。

  炊烟团团转,出门带雨伞。

  旱天厨房落烟油,雨在明天晌午头。

  炊烟笔直上,望雨是空想。

  烟打棚,天要晴。

  门难开和关,下雨在眼前。

  开关门轻松,近日要刮风。

  船前出水泡,大雨要来到。

  船上桅杆响,大风还刮一两晌。

  远闻火车叫,大雨要来到。

  疮疤痒,雨要响。

  腰酸腿疼疮疤痒,大雨不过一半响。

  筋骨疼,雨打洞。

  关节痛,疮疤痒,不久雨水满地淌。

  大暑来,种芥菜。

  中伏萝卜末伏芥,立秋前后种白菜。

  中伏萝卜末伏芥,立秋种的疙瘩菜。

  中伏萝卜末伏芥,秋后再种蔓菁菜。

  中伏种萝卜,末伏种油菜。

  过了大暑不种芥,过了小暑不种豆。

  黄瓜下了架,茄子打提溜。

  豆子开花,墒沟里摸虾。

  豆子结荚,地里生蛙。

  豆子泡了花,开花不结荚。

  积水漫多高,多高荚无着。

  瓜怕刮,烟怕淹,豆子就怕大水漫。

  花期旱一段,产量减一半。

  旱收芝麻涝收豆,不旱不涝收绿豆。

  三遍豆子粒儿圆,八遍谷子米汤甜。

  芝麻不怕旱,只怕雨水溅。

  要吃芝麻油,伏里晒出头。

  要使芝麻香,伏里晒太阳。

  高粱扬花不要雨。

  高粱开花地裂璺,家家座下高粱囤。

  荞麦地里养泥鳅。

  谷子就怕卡脖旱,地瓜过旱不长蛋。

  花生缺雨不扎针,玉米遇旱穗难伸。

  玉米苗期不怕旱,就怕大雨接连灌。

  玉米苗子小,就怕水来泡。

  长到尺多高,明显能抗捞,串种就比直播好。

  虽无积水地泥涝,十来八来就坏了。

  玉米受涝叶变红,由红变紫更严重,紫来紫去丧了命。

  玉米齐膝高,拔节时间到,轻施拔节肥,丰产基础牢。

  玉米齐胸穗打苞,正需大水和肥料,抓紧重施攻穗肥,秆壮叶茂产量高。

  头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出毛毛。

  玉米怕旱、怕涝、又怕虫,三怕不防难收成。

  葱怕雨淋韭怕晒,伏里有雨好种麦。

  伏里有雨多种麦,九里有雪多种菜。

大暑养生食谱

  1、炝拌什锦:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

  2、绿豆南瓜汤:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  3、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

 

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